A könnyen nyitható végű konzerveket széles körben elfogadták a fogyasztók olyan előnyei miatt, mint a könnyű tárolás, a hosszú eltarthatóság, a hordozhatóság és a kényelmes stb. ami megköveteli a potenciálisan káros anyagok, például a mikroorganizmusok és az enzimek eltávolítását a gyümölcsökből melegítéssel és fertőtlenítéssel. Ezután egy speciálisan a kipufogó tömítéshez tervezett tartályba szerelik. Végül a termék melegítéssel és sterilizálással készül el.
Nagyon fontos a megfelelő alapanyagok kiválasztása a gyümölcskonzerv elkészítéséhez. Megköveteli a megfelelő édes-savanyú, hús, jó szín, aroma kiválasztása, hogy a viszonylag magas színvonalnak megfeleljen. Eközben a friss, teljes, méretnek megfelelő, nyolc érett gyümölcs kiválasztása a feldolgozásba.
A gyümölcskonzerv teljes gyártási folyamatához minden összetevőt konzervdobozban kell előkezelni, például osztályozni, mosni, darabolni, valamint eltávolítani a magokat és a fertőtlenítést. És ezzel együtt a befőzés, a működési sebesség szabályozása, a pontos mérés és a környezethigiénia betartása is fontos. Különösen a cukor befecskendezése során szükséges, hogy a cukor a konzervgyümölcs minőségének biztosítása miatt ne merítsen a tartálynyílásba. Ezután a következő lépés a tömítés előtti kipufogó, amely megköveteli a tartály teteje közötti rés eltávolítását a levegő, tömeggyártás vízfürdő fűtéssel kipufogódobozsal, kis tételben történő melegvíz-előállítás. A kannában lévő kipufogó lépés után azonnal le kell zárni a kannákat, utána gyors sterilizálás, sterilizálás, forrásvíz, sterilizáló tartályok, kis fürdőedény, stb. Az utolsó lépés a sterilizálás, vagyis fel kell tenni a konzervdobozt fűtőedénybe azonnal sterilizálják, ezután a kihűlt konzervdoboz kivehető és késztermékké válhat.
A konzervgyümölcs eltarthatósági ideje viszonylag hosszabb a friss gyümölcsökhöz képest, még a friss gyümölcs termesztési szezonjának és a piac területének beállítását is befolyásolja, és jobban megőrzi a friss ízt és az eredeti hozzáadott állapotot, mint például a citrusfélék és néhány más fajok és így tovább. Következésképpen a fenti előnyök sorozata népszerűvé tette a konzerv gyümölcsöt a piacon.
Feladás időpontja: 2021.11.07
